朵朵的部落格

這款土司可以說是金牌土司的進階版~~

因為金牌土司大成功後~朵朵的野心就越來越大囉~~

因為總不好～老是只讓家人吃白土司囉~~

所以就直接加入想吃的食材~沒想到反而~~

成功製造出這款有腰身的起司火腿土司囉~

至於為什麼會有腰身呢~我也不知道，

可能是因為內包太多的食材～

在進行最後發酵時，居然給我出現～不該出現的土司腰身～囧～

這腰身要是長在朵朵的身上會有多好啊～（發夢中）～呵呵呵～

不過沒關係～反正一樣是好吃的～外觀就不是那麼重要囉～～

好像也只可以這樣安慰自己了啦～～哈哈哈～

材料: { 12兩土司盒ｘ2份量}

高筋麵粉550g

糖44g

鹽9g

水248g

速發酵母6g

鮮奶126g

橄欖油28g

起司片6片

火腿片8片

起司絲適量

黑胡椒粉適量

做法:

1.  將所有的材料(橄欖油外)放進鋼盆裡攪拌到麵糰成糰後，再放進橄欖油一起攪打至麵糰拉出薄膜.

2.  打好的麵糰靜至發酵90分鐘.

3.  發酵好的麵糰分割成2個小麵糰，靜至30分。

4.  光滑面的麵糰朝下，用桿麵棍，桿平。

5.  放入起司片及火腿片,再撒上適量黑胡椒粉後捲起， 成了較長的麵糰~繼續靜至20分，放進土司盒裡，進行最後發酵約9分滿。

6.  再撒上起司絲及火腿絲及適量黑胡椒粉後放入烤箱，上、下火210度，烤了40分鐘~