朵朵的部落格

隔餐剩菜,常會讓家庭主婦~傷透腦筋~

一定會覺得要丟掉也不是~當下把它吃完也不是~

由其在這物價波動什麼都看漲的時代裡~

主婦們更是要收緊荷包一點都不可浪費呢~~~

所以如何學會將隔餐剩菜,再次利用~就是一門大學問囉~

這次我使用隔餐的乾煎鮭魚~製作成一道鮭魚炒飯~

不僅將炒飯變得更營養更好吃~也沒有浪費了好吃的鮭魚~

準備材料也很簡單~而且真的很好吃呢~~~

這次意外發現,食用前加入少許檸檬汁,拌勻後食用,可增添一股檸檬的清香味~而且還帶點酸酸的口味~~吃起來更不會覺得油膩~~大家一定要試試看哦~~

【材料】

乾煎鮭魚腹6片

白飯6碗

四色蔬菜1/2杯

洋蔥1顆

蛋4個

九層塔少許

【調味料】

義式香料少許

黑胡椒適量

鹽適量

雞粉適量

素蠔油少許

【步驟】

1.    將鮭魚切小塊,洋蔥,九層塔切未,備用.

2.    炒鍋中倒入油,待油溫熱後,放入洋蔥炒香.

3.    待洋蔥炒軟後加入鮭魚塊,加入蛋液拌粉均勻後加入四色蔬菜.

4.    完成做法3後加入白飯,拌炒至飯粒鬆散後,開始進行調味,調味完成後即可食用.

後記:

1.    所用的調味料可依個人喜愛增減,所以我只附上調味內容,並沒有附上用量.

2.    食用時可以加入少許檸檬汁,會更好吃哦~~~