朵朵的部落格

今天是七夕情人節在此祝福大家情人節快樂~~

在這專屬於情人的日子裡~我也跟我的惰人約會了大半整天~~哈哈哈~~真是幸福呢~~西吵瓦洗呢~~

姊妹們~~很好奇我的情人是誰吧~~哈哈哈~~

謎題揭曉~(請先來點鑼鼓聲吧)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~那就是我家廚房啦~~

你們以為我會那麼輕易的不打自招嗎~~~~不過因為今天某人說要加班~~我又要幫忙家裡拜拜~~

所以我只好跟我的一號情人(廚房)~約會囉~~~~~~

因為今天家裡要拜拜需要準備油飯跟燒酒雞還有綠豆湯~~這是我家的習俗啦~專屬於牛郎及織女的料理~至於別人家是如何我是不了解啦~~~~

但因為時間有點趕結果燒酒雞跟綠豆湯~我沒有拍到照片~

所以今天只好先附上油飯的製作過程囉~~~

材料:

圓糯米1斤

乾香菇16朵

蝦子80克

紅蔥頭酥60克

蒜頭60克

豬肉100克

調味料:

五香粉1大匙

白胡椒粉1 大匙

素蠔油3大匙

鹽少許

作法:

1.      糯米洗淨,泡水4小時,備用.

2.      將糯米倒入電鍋中加入3杯半的水,而外鍋倒入一杯水.

3.      豬肉切條,蝦米及乾香菇分別泡軟瀝乾;乾香菇泡軟擠乾後切絲,備用.

4.      炒鍋中加入6大匙油,加入蒜未以小火炒香,在依序加入香菇絲,蝦米,豬肉絲,以中火炒至熟,加入100CC的香菇水及調味料,油蔥酥拌勻後,待湯汁煮滾.

5.      加入煮熟的糯米飯充分炒勻,熄火蓋上鍋蓋在燜一下,即可盛盤食用.