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炎炎夏日,總愛來點冰冰涼涼的飲品,
這次因為去員工旅行,在溪頭發現了野生愛玉子,想想自己從來沒有試過親手洗愛玉,又聽老闆的介紹感覺應該很簡單哦~所以當場馬上就給他敗了二包回家,準備好好試試身手,讓家人試試自己製作的愛玉,沒想到真的很簡單呢~~嘻嘻嘻~推個贊啦~~
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材料:
野生愛玉子 35克
自來水或是礦泉水2400cc
調味:
檸檬2顆
水500cc
蜂蜜依個人口味加入.
1. 如果使用自來水需煮滾放涼後備用.
2. 將愛玉子倒入砂布袋中並將袋口綁緊,
3. 將愛玉袋放入水中,開始以雙手搓揉袋子.
4. 當感覺袋中釋出愛玉膠值後持續搓揉袋子,此時水也會變色,當感覺袋子不在有膠值感時,即可分裝放入冰箱待成形後即可食用.
5. 待愛玉成型後切塊後加入檸檬汁,水及蜂蜜,即可食用囉~~
後記:
洗愛玉子的水一定要使用一般自來水或礦泉水哦~不能使用過濾水,否則會無法凝固哦
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