呵呵呵~~我又變心了~~不是我不愛你哦~~真的是因為~~你老是給金鋼丸~~
讓我不得不移情別戀啦~~人家我都給你下重本換上高級的水手牌麵粉了~~結果你還是狠心回報我金鋼丸四顆~~害我因為考量成本的關係~~捨不得丟棄你~~
讓我硬生生的~連喀了二天各二餐的金鋼丸麵包~~吃的我牙齒都要斷了啦~~
所以我決定暫時跟你（麵包）分手～重新找上新戀人（手工餅乾）
大家一定搞不清楚我在寫什麼了吧～之前說過我愛上了烤麵包～但因為接連二次都給我出現了金鋼丸以後～我整個信心大受打擊啦～所以我決定暫時變心～愛上烤手工餅乾，烤餅乾真的比烤麵包簡單很多呢～重點是不需要長時間的等待發酵～先前烤麵包時～常因為要等發酵～等的我都要嘟咕了啦～現在愛上餅乾～整個說是快速又方便呢～重點是自己人要吃的～所有材料都嘛是給他下重本的～整個就是少糖少油～好吃又健康哦～～這款餅乾口感跟喜餅很像哦~~家裡的小朋友們都超愛的~~就連小時有苦過的迷妳豬小姐~也超愛的啦~~
一直要我趕緊PO食譜~呵呵呵~~做餅乾~又讓我信心滿滿了啦~~
ＰＳ：金鋼丸＝未發酵麵包
材料:
杏仁角50克
無鹽奶油110克
細砂糖40克
鹽1/4t
全蛋25克
低筋麵粉110克
泡打粉1/4t
杏仁粉15克
做法:
1. 烤箱預熱後,先將杏仁角以150℃烘烤10分鐘後,放涼備用.
2. 無鹽奶油在室溫下軟化,加細砂糖及鹽用攪拌機攪打均勻.
3. 分次加入全蛋,繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊.
4. 一起篩入低粉及泡打粉,接著加入杏仁粉,再用橡皮刮刀稍微拌合,即可加入杏仁角拌勻.
5. 用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻麵糊.
6. 用小湯匙取適量的麵糊約15克左右,以190℃烘烤30分鐘左右.即可.
PS杏仁角也可用其他切碎的堅果代替.
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