close
好久沒有上菜囉～～我知道我對不起我的忠實格友們～～由其是大眼媽咪～讓你天天上線來巡視～還常常讓你失望下線～真的粉抱歉啦～今天要不是因為你們二位同時休假，獨留我一個人孤軍奮鬥，遭受噪音轟炸～我想這篇醉蝦還是一樣很難上場啦～～因為人家之前就跟你說過啦～要等到我格子長草跟你一樣高時～我才要在上菜～因為這樣才好讓你可以上來割草嘛～～ 不然你看我附的照片有多不完整啊～一看就知道是臨時上場～但雖說是臨時上場的～但這道料理真的很簡單又很好吃呢～重點還非常快速就可以入味～是很值得一試的料理～看似很難～其實真的很簡單啦～
材料：
草蝦1斤、檸檬1顆、紹興酒300cc、冰塊200g
調味料：
冷開水300cc、魚露5大匙、鹽1茶匙、鹽巴2大匙
做法：
1.檸檬對剖後切薄片狀，一半擺盤，另一半備用；將草蝦洗淨後備用。
2.起一鍋熱水，下檸檬片、鹽巴2大匙，小滾出味後，下草蝦煮滾，關火浸泡1分鐘，撈出瀝乾備用。
3.取一鋼位盆，下冷開水、魚露、鹽、紹興酒、冰塊調勻後，放入煮好的蝦子攪拌均勻，放置20分鐘至入味後，取出排盤即可。
全站熱搜
留言列表
